SANTA ANA
La marca de nuestros quesos mezcla elaborados con
leche de vaca, oveja y cabra es uno de nuestros productos estrella tanto por su textura y sabor suaves (que gustan a toda la familia) como por su gran relación calidad-precio. Poseen la curación óptima necesaria, controlada por nuestro Maestro Quesero
para conservar todas sus cualidades.
MEZCLA VACA Y OVEJA
De la combinación de la leche de vaca y la leche de oveja nace este queso que cuenta con notas más fuertes dadas por la segunda que contrastan con la suavidad que aporta la leche de vaca. Se da lugar a un bocado equilibrado en boca.
Curación mínima de 30 días.
MEZCLA VACA Y CABRA
Los quesos elaborados con mezcla de leche de vaca y cabra poseen el equilibrio perfecto entre el sabor cremoso y suave de la leche de vaca y el aroma más fuerte que aporta la leche de cabra junto con el tiempo de curación.
Su corteza de un tono más rojizo y el regusto persis- tente a cabra distingue esta mezcla.
Curación mínima de 30 días.
