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Lactosuero, de subproducto a alimento
El lactosuero es la fracción líquida resultante tras llevar a cabo la coagulación de la leche en el proceso de elaboración del queso. Con la
noviembre 27, 2024
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Vascolac le da una segunda vida al lactosuero
La empresa láctea vizcaína, junto al centro tecnológico Leartiker, ha elaborado una bebida probiótica derivada de la leche, una alternativa saludable que alimenta la flora
noviembre 21, 2024
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La I+D permite que las empresas locales sigamos creciendo
En septiembre, Grupo Vascolac pondrá a la venta un lactosuero fermentado para mejorar la hidratación de las personas mayores
julio 8, 2024
